In attesa del via libera alla commercializzazione in Italia, un ex manager del settore alimentare ha lanciato nel suo maso a Garniga Terme, sul Monte Bondone, il primo allevamento di grilli in Italia. La start-up “Insecta” collabora con la Libera università di Bolzano e, da quanto si può apprendere dalle agenzie stampa, sembra aver ricevuto un finanziamento per l’innovazione «dalla ...
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